脾虚就吃山药健脾?你可能吃错了

当前位置:首页 > 养生保健 > 食疗养生 发布时间:2019-11-23编辑:来源:www.07215.net阅读数: 手机阅读

 本  期  导  读    润肺、健脾、补肾的山药

懂养生的人都深知调养脾胃的重要性,中医认为脾胃五行属土,而土气甘平醇厚,有补中益气、补益脾胃的作用。

比如中药里的土——伏龙肝,又叫做灶心土,辛、温,能温中和胃、止吐、止血、止呕,有一个著名的方子「黄土汤」就是以此为君药。

而我们常吃的薯类比如山药、土豆、芋头、红薯这些因为长在土里,得土之气,土气平和醇厚,薯类也性质平和,有补益脾胃的效果。

今天就给大家介绍健脾养胃常用到的食物——山药。

食疗丨一脾虚就吃山药健脾?你可能吃错了

山药很好种植,河南怀庆的最好,这里地处中原,土气深厚。这里的山药叫怀山药,简称怀山。

山药的生长期很长,一般在清明前后种植,霜降以后收获,有的甚至到冬天,甚至来年春天再采挖。

它得四季之土气,甘平,养脾胃,《神农本草经》将其列为上品,是养生之药,可以补益肺、脾、肾,有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的作用。

这里要强调的一点,山药健脾养胃,但不是见到脾虚就狂吃山药。

山药是养脾阴的,适合偏瘦、舌头瘦小干瘪,嘴唇起皮发干,爱吃肉不爱吃菜,有脾阴虚的人,或者是大病后津血不足的人,都可以吃点山药粥养养胃气。

如果是不想吃饭、舌头胖大、苔厚腻,感觉肚子里气不顺或者腹胀便秘的,脾虚湿重的,吃山药就不适合了。

有的人可能也会发现,刮山药皮、切山药的时候,山药汁粘在手背上会非常痒。这是为什么呢?

山药汁虽然黏,但它能发散,在体表有吸附作用,能把肌肤的邪气往外吸,所以它能把无名肿毒拔出来。山药涂在手上会很痒,但也未必是坏事,它是在散风、解毒呢。

食疗丨一脾虚就吃山药健脾?你可能吃错了

下面也给大家介绍两个山药食疗方,能益气和胃、健脾祛湿。

山药排骨汤

材料:山药1根、百合30g、莲子10g、白扁豆50g、排骨200g

制法:排骨洗净焯水,将山药、莲子、白扁豆、排骨等放入锅内,加适量清水熬煮,后加入鲜百合小火焖煮2~3分钟,食盐调味即可。

功效:健脾祛湿、安神宁心

注意:感冒发热者忌用。

山药粥

材料:山药20g、炒扁豆30g、粳米50g、葡萄干一小把

制法:山药、炒扁豆洗净,与粳米一起放入锅里,加入适量清水到九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可。

功效:健脾养胃、益气补肾

食物让人饱腹、温暖、治愈,吃饱喝足是一方面,适合吃什么,吃什么更健康也是我们追求的方面。

好好吃饭,不止是一日三餐,还有一年四季;还要不时不食、过时不食,应节而食。

祝大家吃好喝好,气力充足。

免责声明:本文内容部分来自答摩课堂《舌尖上的中医:吃出好身体》,如有侵权,请联系删除,谢谢!

上一篇【食疗厨房】秋冬换菜值得一看, 三道特色菜,学起来!

下一篇返回列表

食疗养生本月排行

食疗养生精选

食疗养生推荐