BTV养生堂20191230,于康,糖的代价,果葡糖浆,2020回家吃饭

当前位置:首页 > 养生保健 > 养生堂视频 发布时间:2020-01-03编辑:来源:www.07215.net阅读数: 手机阅读
养生堂20191230,于康,糖的代价,果葡糖浆,2020回家吃饭 来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2019年12月30日

关键词:果葡糖浆 脂肪肝 糖尿病 痛风、养生堂视频、养生堂2019视频

专家:

于康

北京协和医院临床营养科主任 教授

今天于康教授要和大家一起,抓捕一个潜伏在我们身边多年的“健康杀手”。自 1970 年诞生以来,它让美国人的:肥胖率从13%达到了现在的40%,增长了3倍;痛风发病率从3%增长到了9%,增长了3倍;糖尿病发病率从不到1%增长到了7.4%,增长了7.5倍。可以说,所有困扰现代人的代谢疾病,都在它出现后愈发严重!

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它就是我们今天的主角——果葡糖浆。它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂。果葡糖浆对人体最大的危害,是让我们吃下超量果糖,这些超量的果糖,会给我们的身体,尤其是肝脏带来巨大的代谢负担。

果糖广泛存在于水果和蜂蜜等食物中,通常情况下,如果我们吃完整的水果,那么摄入的果糖,不大会对身体造成负面影响。但是如果我们摄入的果糖,是来自 果葡糖浆,那就完全是另外一回事了!今天的“于康老师来辟谣”环节就告诉您,真相到底是什么?!

【养生厨房】今日菜品——《爱心花卷+麻花矼豆》

神秘蔬菜是一种纯天然的甜味剂。本身含糖量高,补充人体能量的同时还能自制白糖。这种蔬菜到底是什么?用它做的花卷不仅好吃还好看,颜色粉红,形似爱心。主食花卷配上美味菜肴,矼豆编成麻花状,编法简单有新颖。两道创意美食如何不一样?制作又有什么小窍门?赶快到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》学习一下吧。

食材:甜菜头 精面粉 矼豆

嘉宾:
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
蒋应荣 中国烹饪大师

步骤1:白面团和粉色面团擀成面片,其中粉色面团加入了甜菜头汁。

步骤2:双色面片中间抹油,叠放用力压实。粉面片另一面同样抹油。十字花刀将面片切成四片扇形,并且叠在一起。

步骤3:用一根筷子辅助,做成一个爱心花卷,上气蒸熟即可

步骤4:豇豆放盐焯水,系两个结呈麻花状。锅中少油,加入蒜末、麻花豇豆、盐、水,煸熟即可出锅

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